Sabzeh

Hoe je zelf je eigen Haft Sin kan maken.

Tarwe, gerst of linzen worden gekiemd en krijgen in een schaal de ruimte om verder te groeien. Deze kleine plantjes staan voor wedergeboorte. Deze week is het moment om de voorbereidingen hiervoor te starten.

– Week de granen gedurende drie dagen in ruim koud water.
– Haal de kiemen na drie dagen uit het water en wikkel ze in een dunne vochtige doek. Voeg elke dag een beetje water toe, zorg dat ze niet uitdrogen.
– Leg de kleine kiemen na drie dagen op een schaal en plaats ze in het licht, bijvoorbeeld op de vensterbank. Houd de kiemen vochtig, maar niet te nat.
– De kiemen zullen ontspruiten en tot mooie jonge plantjes uitgroeien. Je kan ze samenbinden met een mooi lintje.

sabzeh nowruz